“Napoli a tavola in cento parole” è la nuova iniziativa editoriale curata da Vincenza Alfano per l’editore Giulio Perrone. Il volume, con la prefazione del sindaco Luigi de Magistris, sar presentato gioved 8 ottobre alle 17.30 nella sala Villani dell’Universit Suor Orsola Benincasa
(Via Suor Orsola 10- corso Vittorio Emanuele Napoli). Incoraggiato dal successo del primo, “Napoli in cento parole”.
All’incontro, introdotto dal rettore del Suor Orsola, Lucio d’Alessandro e coordinato dalla giornalista de “Il Mattino”, Marilicia Salvia, prenderanno parte, insieme con gli autori, Mirella Armiero, giornalista de “Il Corriere del Mezzogiorno”, Antonio Corbo, giornalista de “La Repubblica”, Nino Daniele, assessore alla Cultura del Comune di Napoli, Quirino Picone, coordinatore didattico del Master in Comunicazione multimediale dell’enogastronomia, e Helga Sanit , ricercatore del MedEatResearch, il Centro di Ricerche sociali sulla Dieta Mediterranea dell’Universit Suor Orsola Benincasa.
La struttura è la stessa del precedente libro scrittori, attori, musicisti, giornalisti, intellettuali, poeti, napoletani di nascita o per scelta, si cimentano in un racconto enogastronomico sulla citt scritto in cento parole. Cos da analizzare la gastronomia cittadina da varie angolazioni dalla storia all’antropologia, dal teatro alla sociologia, dall’arte al giornalismo.
Tra le 250 pagine del volume anche un ricettario della tradizione (dalle pizzelle di sciurilli alle scarole imbuttunate, dalla genovese alla pasta e patate, dai taralli nzogna e pepe alle alici arrecanate in tortiera) curato da Angie Cafiero. Ciascuna ricetta accompagna un racconto.
I cento autori in ordine di impaginazione
Federico Colella, Gino Giaculli,Vincenza D’Esculapio, Simone Marinelli, Pier Luigi Razzano, Piera Salerno, Luca Signorini, Massimiliano Alvino, Stefania Squillante, Silvana Bruno, Alessandro Campaiola, Mariagiovanna Capone, Maria Carolina Carpio, Rosalia Catapano, Domenico Ciccarelli, Claudia Cuomo, Ileana Luongo, Lucio Esposito, Imma D’Aniello, Maurizio De Angelis, Raffaele Desiato, Angela Di Maso, Anna Maria Liberatore, Pino Imperatore, Grazia Di Prisco, Maria Marmo, Elena Montuono, Vincenza Alfano, Loredana Troise, Carolina Dello Iacono, Niko Mucci, Stefania Adiletta, Alessandra Pepino, Laura Sabatino, Federica Siricio, Maria Rosaria Spirito, Salvatore Stefanelli, Chiara Tortorelli, Letizia Vicidomini, Ilaria Turco, Alessia Luongo Di Giacomo, Gaia Luongo, Ugo Cundari, Roberto Furcillo, Sonia Scarpa, Pietro Damiano, Anna Copertino, Annella Prisco, Francesco Marcone, Valeria Barbera aka Recenso, Luigi Bartalini, Maria Rosaria Selo, Raffaele Messina, Diego Rije, Rosaria Vaccaro, Philippe Bracco, Mario Coppeto, Elio Serino, Alfredo Carosella, Antonio Grande, Lucia Colarieti, Maria De Paolis, Giuseppe Esposito “Sirio”, Domenico “Mim” Esposito, Maria Antonietta Mattei, Mariarosaria Riccio, Armando Giordano, Rosa Medaglia, Vincenzo Cioffi, Floriana Tursi, Anna Maria Boffo, Raffaele Chiarolanza, Daniela D’Angelo, Laura Pezzella, Giuseppina Dell’Aria, Francesca Gerla, Marilina Neola, Gianluca Masone, Santa Mileto, Annamaria Montesano, Lucio Rufolo, Marco Perillo, Marco Sagliocchi, Giuliana Terracciano, Annamaria Cacciatore, Barbara Santagata, Aurelio Raiola, Annamaria Pucino, Kleio Eutychia Lamuse, Marina Buonincontro, Maurizio de Giovanni, Gabriele Abrescia, Alfonso Severino, Marisa Pesola, Giuliana Gaudyer, Luca Delgado, Laura di Tullio, Stefania Fogliano, Alessandro Iovino, Ilaria Licenziato, Federica Polverino, Michele Scoppetta, Maria Grazia De Chiara, Pasquale Panariello, Valeria Grasso, Angie Cafiero, Ferdinando Napolitano.
In foto, la copertina
